Hello hello !! J’espère que vous allez tous très bien ! 2 janvier 2020 ! Nouvel année !!! J’espère que vous avez tous passé de très belle fête !

Pour démarrer cette année en beauté je vous propose de partager avec vous la ¨ Bolo ¨ de ma Maman. Je me rappelle encore l’odeur de sa sauce qui me réveillais le dimanche matin car elle commençait à cuisiner tôt ❤️ .

Je vous conseille d’avoir le temps pour celle ci et de la conserver pour pouvoir la réutiliser quand vous en avez envie .

• 500gr de viande hachée
• 3 oignons
• 4 gousses d’ail
• Feuilles de laurier
• 2cc de sucre
• 1cs de concasser de tomate
• 2 litres de sauce tomate nature
• Sel, poivre

Il y’a des personnes qui y rajoute de la chair à saucisse ou des carottes. Personnellement je suis pas fan. Mais faites vous plaisir !

1. Pour commencer faire revenir les oignons et l’ail dans un peu d’huile d’olive pendants 5 min à feux moyen . Puis rajouter la viande hachée .
2. Quand la viande est cuite, baissé le feux . Y rajoute la sauce tomate, le concasser,, les feuilles de laurier, le sucre et sel et poivre. Remuer le tout et garder la cuisson à feux doux . Parfois je met sur 1/9 cuisson vraiment basse et je laisse 2-3h tout en contrôlant et remuant .

C’est encore meilleure le lendemain 😊.

Ce soir , 10 jours avant Noël je vous donne ma recette de pâte à muffins que j’utilise souvent pour mes cupcakes 🧁

Pour la pâte de base il vous faudra;

• 200gr de farine\ demi sachet de poudre à lever
• 150gr de sucre
• 150gr de beurre mou
• 2dl de lait
• 2 œufs

1. Pour commencer je mélange au batteur le beurre et le sucre jusqu’à que cela « blanchissent « 
2. Puis je rajoute les œufs entier un par un
3. J’ajoute la farine\ demi sachet de poudre à lever puis le lait 🥛
4. Quand le tout est bien mélangé je stoppe ici , vous pouvez sans autre y ajouter des arômes naturels et des colorants ou tout simplement du cacao ou autres !

Avec un four à chaleur tournante préchauffé à 180′ je les laisse cuire 15 minutes. Cela peut varier selon la taille de vos caissettes à muffins

Testez avec la pointe d’un couteau au centre du muffins. Si le couteau ressort propre, c’est cuit !

Bon app !

Coucou me voilà avec une recette sucrée cette fois ! Très vite réalisé et avec pas grand chose !

Ingrédients

• 6 œufs
• 2 cuillères à soupe bombée de farine blanche
• 200gr de sucre blanc ou de cannes

180gr de beurre

100gr de chocolat noir minimum 55%

1. Préchauffe ton four à 160′
2. Les œufs, sépare les blancs des jaunes et monte les blancs en neiges avec une pointe de sel. Met de côté
3. Fait fondre le chocolat et le beurre ensemble dans une casserole sans le brulé 😉. Mélange les jaunes et le sucre jusqu’à que ça deviennent jaune claire, personnellement je le fais au batteur .
4. Quand le tout est près, insert le mélange beurre chocolat 👉🏻 au mélange jaune d’œufs et sucre.
5. Puis incorpore les blancs en neige dans le mélange en 3 fois, doucement pour garder le gâteaux aérien .
6. Transfert le tout dans un moule beurré ou protégé par un papier sulfurisé

Au centre du four à 160′ en chaleur tournante pendant 40 minutes selon le four 👍🏻.

Et voilà 🥳

Bon app !

Hello j’espère que vous allez bien ?! Je profite d’un petit moment de libre pour vous parler de mes courses en vrac.

Je tiens à préciser que je ne fais pas toutes les semaines en vrac car je ne souhaite pas mettre de pression dans notre quotidien. Nous faisons ce que nous pouvons , comme nous pouvons 🤷🏻‍♀️.

Avant tout c’est un plaisir pour moi, pour nous. Aller à la rencontre du producteur ou de l’épicier cela a du bon ! Une vrai discutions, un vrai partage pendant les courses cela nous apporte bien plus que les fois où nous allons au supermarché. Nous pouvons ainsi partager nos idées et parfois nos recettes !! Oui oui nos recettes !

Petite anecdote ; pendant que l’épicière encaissait mes achats au vrac , je me suis rappelé de lui demander la pâtes à tartiner , il y avait foule ce jours là. Quand la fil derrière moi l’a vu remplir mon pot de ce chocolat-noisette à tartiner, tout le monde s’est intéressé et à voulu goûter ! Ni une ni deux , tout le monde a eux l’occasion de tester et j’ai partager avec eux ma recette de tiramisu avec ce qu’ils venait de déguster ! Super sympa tout ça et c’est bien pour cette ambiance là que j’adore faire mes courses là bas ! Rien à voir avec les grande surface froide et rigide .

En principe ce que je prend a l’épicerie vrac:

• Pâtes, lasagne, spaghettis, riz , avoine
• Café
• Noisettes, amandes, mélange granola
• Pâtes à tartiner 😊
• Chocolats ( toutes sortes )
• Produits vaisselle solide avec brosse rechargeables
• Huile d’olive
• Produits lessive à la lavande 😘
• Fruits et légumes 🌶

Pour tout ce qui est viandes malgré que j’en mange très peu, nous allons directement chez le boucher de quartier qui accepte volontiers mes tupp.

Puis souvent le dimanche je pars faire un tour direction la ferme 🏡 car ils ont un coin en vente directe. J’y trouve fruits et légumes de saison , parfois aussi du pain, des œufs et du fromage.

Pour tout ce qui est tissu comme essuie-tout, lingettes, charlottes pour remplacer le cellophane et autre aluminium , sac à vrac avec le tissu de notre choix 😍 je me fournit directement chez Anaïs ; De lettres en lettres vous y trouverez tout ce qu’elle fait de ses mains sur Instagram ou sur son site internet qui porte le même nom.

Voilà pour cet article dédiée au vrac, j’espère que cela vous aura plu et n’hésitez pas a venir en discuter sur ma page insta ,Angel_cooking_ !

A tout bientôt !

Hello à tous ! J’espère que vous allez bien ?! Aujourd’hui je vous prépare une recette super facile et super bonne ! Ça permet aussi d’avoir des biscuits maison et c’est zéro déchets !

Pour ça tu as besoin de ;

200gr de farine blanche

100gr de beurre mou

100gr de sucre

1CS de lait ( n’importe le quel )

1 œufs entier

Copeaux de chocolat à volonté

Première étape

Mélanger avec le robot le beurre et le sucre jusqu’à que le tout soit homogène. Mettre la farine en deux fois et ensuite l’œuf .

Deuxième étapes

Quand le toutes est bien mélangé avant d’y ajouter les chocolats je mets une cuillère à soupe de lait, ensuite les copeaux de chocolat coupé au couteau ou acheter déjà en petit cube.

Troisième étapes

Avec l’aide de deux cuillère je fais des quenelles environ 12-13 et je les déposes sur un papier sulfurisé pour que ça ne colle pas à la plaque du four.

Mon astuce : avec une fourchette mouillée à l’eau tiède écraser les cookies pour les aplatir, ainsi ça ne collera ni aux doigts ni au ustensiles !

J’enfourne pour 15 minutes à 200′ dans un four préchauffé, et voilà !!! J’attends vos retours avec plaisir et ..

Bon appétit !

Bonjour, bonsoir !! Il est presque 18h et je viens de faire un petit tiramisu sans œufs au café et pâtes de noisettes.

• Pour ça il vous faut ;
• -Environ 18 biscuits savoyards selon votre plats
• -250gr de mascarpone
• -200ml de demi crème
• -8cc de pâtes à tartiner à la noisettes
• -Un grand mug de café pour imbiber les biscuits savoyards.

Faire monter le mascarpone et la crème ensemble au batteur en chantilly puis y mélanger la pâte à tartiner.

Imbibez un par un les biscuits dans le café de chaque face ( assez rapidement) disposez les au fond du plats .

Déposer une couche de crème puis répéter l’opération jusqu’à désirer.

Pour décorer je soupoudre un peu de cacao amer sur la dernier couche de crème .

Laisser 2 heures minimum au frigo avant de servir .

Bonne appétit !

Mon chéri super content, rentre avec une recette de pâtes à pizza, elle a l’air super et en plus j’adore quand c’est lui qui me propose des recettes.

C’est une dame âgée du sud de l’Italie qui lui l’a offerte. Une très belle attention qui nous a beaucoup touché !

J’ai décidé de la partager avec vous ! Alors voilà la recette ! Je me suis aider de mon kitchenaid pour pétrir la pâte.

J’ai laisser reposer 45 min avant de la façonner.

Pâte à pizza maison

Peser à la balance ⚖️

250 gr de farine Blanche

50gr d’huile d’olive

85 gr d’eau

85 gr de lait

1 cc sel

1 cc sucre

1/2 sachet de levure sèche (4,5gr )

Chaleur à 180′ four préchauffé nous avons dû la laisser 35 min pour notre résultat mais tout les fours sont différents. Nous avons été avec 25 minutes et nous avons dû rajouter 10.

J’espère que la recette est à votre goût, nous on as adoré 👍🏻.

[IT] Mio caro amore super felice, torna con una ricetta per la pasta per la pizza, è bellissima e mi piace quando è lui a offrirmi ricette.

Era un’anziana signora del sud Italia che le offriva. Un’attenzione molto bella che ci ha toccato molto! Ho deciso di condividerlo con te! Quindi ecco la ricetta!

Mi sono aiutato con la mia cagna da lavoro per impastare la pasta. Lascio riposare per 45 minuti prima di modellarlo. Pasta per pizza fatta in casaPer alla scala ⚖️250 gr di farina bianca50gr di olio d’oliva85 gr di acqua85 gr di latte1 cc sale1 cc zucchero1 / 2 bustina di lievito secco (4,5gr) Calore Al forno preriscaldato a 180 ‘abbiamo dovuto lasciarlo 35 minuti per il nostro risultato, ma tutti i forni sono diversi. Eravamo in 25 minuti e abbiamo dovuto aggiungere 10. Spero che la ricetta sia di tuo gusto, ci è piaciuta 👍🏻.

[ES]

Mi querido súper feliz, vuelve con una receta de pasta para pizza, se ve muy bien y me encanta cuando es él quien me ofrece recetas. Fue una anciana del sud de Italia quien la ofreció. Una atención muy bonita que nos ha tocado mucho! ¡Decidí compartirlo contigo!

Así que aquí está la receta! Me ayudé con mi kitchenaid para amasar la masa.

Dejo reposar durante 45 minutos antes de darle forma.

Masa de pizza hecha en casa Por la escala 2️250 gr de harina blanca50gr de aceite de oliva85 gr de agua85 gr de leche1 cc sal1 cc azúcar1 / 2 bolsita de levadura seca (4,5gr) Calor A 180 ‘del horno precalentado tuvimos que dejarlo 35 minutos para nuestro resultado, pero todos los hornos son diferentes. Estuvimos con 25 minutos y tuvimos que agregar 10. Espero que la receta sea de su agrado, nos encantó.

1001 saveurs est une toute nouvelle entreprise en suisse, ils sont deux à se lancer dans l’aventure de nous partager les 1001 saveurs de notre monde !

Ils ont commencé par le Maroc 🇲🇦 ! ( j’ai adooooré cette box) car l’un des fondateurs de 1001 saveurs vient de ce superbe pays. Ils sont très à l’écoute ! Vous pouvez sans autres les contacter pour répondre à vos questions.

Revenons aux bOx , il y’a plusieurs choix

Vous pouvez en recevoir chaque 30 jours ou 60 jours , pendants 3,6,9 ou 12 mois . Le prix est de 44.90 par mois . Le contenu de la bOx est traçable, issu des commerces équitables et 100% naturels !

Son contenu est principalement composé d’épices, d’huile ou vinaigre et produits typiques de la régions où ils auront rencontré les producteurs locaux directement sur place ! Si c’est pas génial ça ?

Box sur le thème du Maroc :

Box sur le thème de la provence :

Il y’a un mois je leurs ai fait une demande pour deux bOx anniversaire et ils on décidé de vous proposer l’option sur leurs site, tout le monde peut en profiter comme ça . Donc vous avez le choix du budget et vous recevrez une super box anniversaire à offrir. Trop top l’idée !

Je vous les recommande vivement je pense que vous l’aurez compris ?! Vous pouvez les trouver sur Instagram, Facebook et sur leurs site internet http://www.1001saveurs.com